elblogg

Enkelt, raskt, godt og billig!

Ingridienser

• 4dl hvetemel
• 1ts salt
• 7dl melk
• 3 egg

Tilberedning

Visp alt sammen til en røre uten klumper. La røren stå og svelle i ca 15min.
Ha litt smør i stekepannen og la det smelte.
Ha i så mye røre at bunnen på stekepannen blir dekket.
Stek pannekaken til den er gulbrun under (når røren oppå har størknet). Snu den forsiktig med stekespaden og stek den til den er gylden under.

Jeg synest pannekaker skal være tynne, og skal gjerne serveres til suppe (f.ex. ertesuppe). Det er imidlertid forskjellige meninger om dette. Fleskepannekaker stekes litt tykkere.