Go to the navigation

elblogg

<-->

Nydelig speltbrød, tilfeldigvis

Komponenter:

  • 500g siktet speltmel
  • 500g sammalt speltmel
  • 200g grovt sammalt speltmel
  • en håndfull havregryn
  • en håndfull linfrø
  • en håndfull sesamfrø
  • en håndfull solsikkefrø
  • en “dæsj” solsikkeolje
  • 6,5 dl vann
  • en pk. tørrgjær

Det overfornevnte blandes sammen, og eltes i et kvarters tid. Så glemmer du deigen på forheving i halvannen time. Bak så deigen til to brød. Glem av brødene i ca 2 timer. Sett inn brødene i ovnen, som du har varmet til i underkant av 200°C. Glem dem så igjen i halvannen time.

Da har du overraskende nok to, riktignok rimelig flate, nydelige brød.

One Response to “Nydelig speltbrød, tilfeldigvis”

  1. Bjørge

    Stilig. Dette kan du klippe og lime inn på http://gourmetklubben.no/opplevelser om du vil:-) Bare registrer deg, så oppgraderer jeg deg til skribent og så har du full tilgang til å skrive av hjertens lyst. Om du har et bilde også er det bra, men vi gjør unntak;-)

Leave a Reply

Bloggurat Twingly BlogRank Blogglisten