elblogg

Komponenter:

• 500g siktet speltmel
• 500g sammalt speltmel
• 200g grovt sammalt speltmel
• en håndfull havregryn
• en håndfull linfrø
• en håndfull sesamfrø
• en håndfull solsikkefrø
• en “dæsj” solsikkeolje
• 6,5 dl vann
• en pk. tørrgjær

Det overfornevnte blandes sammen, og eltes i et kvarters tid. Så glemmer du deigen på forheving i halvannen time. Bak så deigen til to brød. Glem av brødene i ca 2 timer. Sett inn brødene i ovnen, som du har varmet til i underkant av 200°C. Glem dem så igjen i halvannen time.

Da har du overraskende nok to, riktignok rimelig flate, nydelige brød.

Du trenger:

• 200g Havrekjeks
• 70g smør
• 1pk sitrongele
• 200g kremost
• 4ss sukker
• 1ts vaniljesukker
• Sitronsaft fra ca 1½ sitron
• 4dl kremfløte

Framgangsmåte:

Bunnen:

Knus kjeksen fint, og bland godt med mykt smør. Fordel massen ut i bunnen av en rund kakeform.

Fyllet

Bland sitrongelépulveret med halvparten så mye vann som det står på pakken og la det stå i 10 minutter. Varm det deretter opp, slik at geléen smelter skikkelig, men det må IKKE koke. Kjøles ned.

Kremost, sukker, vaniljesukker og sitronsaften blandes godt til en gjevn masse. Ha i sitrongeléen.

Pisk krem, og vend den forsiktig ned i massen. Hell massen over kjeksbunnen.

Sett kaken i kjøleskapet, og la den stå der i minst to timer så den får satt seg.

Enkelt, raskt, godt og billig!

(more…)

Kom over denne oppskriften på is. Har ikke prøvd den, men den høres veldig god ut…

(more…)

En nydelig kake, litt vanskelig å få rett konsisitens, men uansett nydelig

(more…)

En kjapp matrett som kan overraske norske ganer med litt uvante kombinasjoner

Kanel og bacon sier du? passer det sammen da?
Noen sier at “er det en ting kanel ikke passer sammen med er det kjøtt”.
Og vel, på en måte har de rett. Men kanel passer godt sammen med melk og fløte (du har kanel på grøt f.ex.)

Så selv om dette ikke er en vanlig kombinasjon, så gi det en sjanse, det er genial hybelmat om du trenger noe godt som er kjapt å lage.
(more…)